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BIZCOCHO DE VINO TINTO

INGREDIENTES
4 Huevos frescos
75 gramos de Azúcar blanca
75 gramos de Azúcar morena
120 ml de Vino Tinto
15 gramos de Levadura
200 gramos de Harina de Trigo
200 gramos de Mantequilla SIN Sal
150 gramos de Cacao en Polvo
50 gramos de Chocolate Negro para postres
Una pizca de Sal
1 cucharadita en polvo de Canela
PASO A PASO
1- Primero precalentar el horno a 180 ºC.
2- En un bol ponemos los 4 huevos y los batimos.
3- Añadimos el Azúcar blancAÇa y morena y seguimos batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que blanqueen y aumenten de volumen.
4-Una vez que lo hayamos batido bien incorporamos la Mantequilla troceada a temperatura ambiente y seguimos batiendo.
5- Añadimos el Cacao en Polvo, el chocolate rallado y Vino Tinto.
6- Por otro lado, en el bol que tengamos la Harina le añadimos la Levadura, la pizca de Sal, la cucharadita de Canela y mezclamos.
7- A continuación, añadimos la harina tamizada a la mezcla en dos tandas realizando movimientos envolventes asegurándonos que no queden grumos en el fondo.
8- Pintamos el molde de silicona con un spray de aceite.
9- Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 35-40 minutos o hasta que pinchando con una aguja ésta salga limpia.
10- Dejamos enfriar 5 minutos en el moldo y lo pasamos a rejilla para que termine de enfriarse.
11- Para decorarlo espolvorear el bizcocho con azúcar impalpable.

 

fuente: postresoriginales.com

RECETA: Peras al vino tinto

Un postre rico y  super sencillo.

Ingredientes

Peras 4
Vino tinto 1 lt
Azúcar 500 grs
Canela C/N
Crema de leche 250 cc
Anís C/N
Procedimiento

En una cacerola colocar el vino, el azúcar y el anís.
Revolver hasta disolver el azúcar.
Agregar las peras peladas y cortadas a la mitad o enteras y llevarlas a fuego fuerte hasta lograr un almíbar y retirar.
Batir la crema de leche hasta que tome concistencia y agregarle azucar, cantidad necesaria.
Servir las peras con un copo de crema chantilly y espolvorear con canela.

 

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BIZCOCHO DE VINO TINTO

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INGREDIENTES 4 Huevos frescos 75 gramos de Azúcar blanca 75 gramos de Azúcar morena 120 ml de Vino Tinto 15 gramos de Levadura 200 gramos de Harina de Trigo 200 gramos de Mantequilla SIN Sal 150 gramos de Cacao en Polvo 50 gramos de Chocolate Negro para postres Una pizca de Sal 1 cucharadita en […]

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